Corte 2017
Possui aroma de frutas vermelhas maduras assim como características de especiarias e pimentões vermelhos doces. Boca cheia e redonda com muitas notas de frutas vermelhas e taninos suaves. Um gosto agradável permanece na boca, mostrando sua elegância e expressão varietal.
Varietal: 50% Cabernet Franc, 25% Merlot, 25% Malbec
Graduação Alcoólica: 14,3% v/v Vinificação: uvas colhidas manualmente em caixas de 12kg; Seleção em cintas de classificação manual; Maceração a frio: Fermentação com temperatura controlada entre 25º e 27°C; Maceração pós-fermentação. |
Amadurecimento: 18 meses em barrica de carvalho francês de segundo (50%) e terceiro uso (50%).
Temperatura de Serviço: 16°C Harmonização: carnes vermelhas grelhadas ou assadas, molho com ervas finas. |