Malbec 2015
De cor roxa clara brilhante e elegante, é um vinho com um bouquet frutado incrível de frutas negras e ameixa. Seus taninos são suaves com um bom equilíbrio com a acidez.
Varietal: 100% Malbec
Graduação Alcoólica: 14,5% v/v Vinificação: uvas colhidas manualmente em caixas de 12kg; Seleção em cintas de classificação manual; Maceração a frio: Fermentação com temperatura controlada entre 25º e 27°C; Maceração pós-fermentação. |
Amadurecimento: 20 meses em barrica de carvalho francês de segundo uso.
Temperatura de Serviço: 16°C Harmonização: cortes bovinos, como o chorizo; costelinha suína e cogumelos. |