Malbec 2016
De cor vermelha arroxeada atraente, seus aromas e sabores fazem lembrar de frutas vermelhas maduras, como ameixas, cerejas morello e amoras. Na boca, os taninos são macios e a acidez é vibrante. É um vinho de intensidade média e final prolongado.
Varietal: 100% Malbec
Graduação Alcoólica: 14,6% v/v Vinificação: uvas colhidas manualmente em caixas de 12kg; Seleção em cintas de classificação manual; Maceração a frio: Fermentação com temperatura controlada entre 25º e 27°C; Maceração pós-fermentação. |
Amadurecimento: 18 meses em barrica de carvalho francês de primeiro (66%) e segundo uso (33%).
Temperatura de Serviço: 16°C Harmonização: cortes bovinos, como o chorizo; costelinha suína e cogumelos. |