Corte 2015
De cor vermelha rubi vibrante e transparente, seus aromas intensos e frescos de pimentões verdes e pimenta preta se combinam aos de cassis e groselha e discreta grama cortada. Na boca, os sabores são mais intensos e complexos, com um impressionante pimentão verde e agradável pimenta preta misturados a sabores de frutas vermelhas. Esse vinho de corpo médio para leve é equilibrado e fácil de beber.
Varietal: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Tempranillo
Graduação Alcoólica: 14,5% v/v Vinificação: uvas colhidas manualmente em caixas de 12kg; Seleção em cintas de classificação manual; Maceração a frio: Fermentação com temperatura controlada entre 25º e 27°C; Maceração pós-fermentação. |
Amadurecimento: 21 meses em barrica de carvalho francês de segundo uso.
Temperatura de Serviço: 16°C Harmonização: pratos de carne bovina e cordeiro. |